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Sunday, August 27, 2023

「秋の味覚 ホイル焼き」レシピ6選 キャンプ飯にもきのこ、魚介そしてデザートも! - erecipe.woman.excite.co.jp

色んな食材を合わせて楽しめる、ホイル焼き。今回は「秋の味覚 ホイル焼き」レシピ6選を紹介します。秋になると、暑さも和らぎ、アウトドアでキャンプやBBQを楽しむ機会も。ホイル焼きはキャンプ飯にもおすすすめです。オーブンやグリルで調理していますが、焚き火の網焼きなどでも楽しめるので、ぜひ取り入れてみて下さいね。

出典:E・レシピ「秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き」

オイスターバター香るホタテのホイル焼き
オイスターバター香るホタテのホイル焼き

【材料】(2人分)

ホタテ(ゆで) 8~10個
白ネギ 1/2本
エノキ 1/2袋
バター 10g
<調味料>
  酒 小さじ 1
  砂糖 小さじ 1
  しょうゆ 小さじ 1
  オイスターソース 小さじ 1/2
レモン(くし切り) 2切れ

【下準備】

1、グリルを予熱する。白ネギは斜め薄切りにする。エノキは根元を切り落とし、食べやすい束にほぐす。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

オイスターバター香るホタテのホイル焼きの下準備1

【作り方】

1、アルミホイルにホタテ、エノキ、白ネギ、バターを半量ずつのせ、<調味料>をかけてふんわりと包む。残りも同様に作る。

オイスターバター香るホタテのホイル焼きの作り方1

2、グリルの中火で、10分程焼く。器にホイルごとのせ、レモンを添える。

オイスターバター香るホタテのホイル焼きの作り方2

【このレシピのポイント・コツ】

ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

レシピ
オイスターバター香るホタテのホイル焼き
オイスターバター香るホタテのホイル焼き

「オイスターソース」×「バター」が食欲をそそります!

  • 20分
  • 123 Kcal

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■皮付きで美味しく リンゴのホイル焼き

出典:E・レシピ「リンゴのホイル焼き」


リンゴに白ワイン、ハチミツ、バターをのせてホイル焼きにしました。熱々を召し上がれ!アウトドアでキャンプ飯を楽しんだ後のデザートにおすすめです。
レシピ
リンゴのホイル焼き
リンゴのホイル焼き

リンゴに白ワイン、ハチミツ、バターをのせてホイル焼きにしました。熱々を召し上がれ!

  • 30分
  • 142 Kcal

■牡蠣だけ!ショウガがポイントのホイル焼き

出典:E・レシピ「カキのホイル焼き」


下味をからめたカキをアルミに包んで、旨味たっぷりのホイル焼きに仕上げました。酒やみりん、しょうゆなど和風に味付けしていますショウガがポイントです。
レシピ
カキのホイル焼き
カキのホイル焼き

下味をからめたカキをアルミに包んで、旨味たっぷりのホイル焼きに。ショウガがポイント。

  • 20分
  • 82 Kcal

■野菜もたっぷり イカのホイル焼き

出典:E・レシピ「イカのホイル焼き」


スルメイカと野菜を一緒にホイルで包んで蒸し焼きにしました。ボリューム感のあるホイル焼きです。キャンプの際はあらかじめイカの処理をしておくと良さそうです。
レシピ
イカのホイル焼き
イカのホイル焼き

スルメイカと野菜を一緒にホイルで包んで蒸し焼きに。

  • 30分
  • 184 Kcal

■温泉卵がとろ~り 白シメジのホイル焼き

出典:E・レシピ「白シメジと卵のホイル焼き」


サラダ感覚でいただくホイル焼きです。とろ~りとした、温泉卵をからめてどうぞ。味付けは白ワインと塩コショウ、市販でも購入できる、サウザンドレッシングです。
レシピ
白シメジと卵のホイル焼き
白シメジと卵のホイル焼き

サラダ感覚でいただくホイル焼き。温泉卵をからめてどうぞ。

  • 20分
  • 275 Kcal

■秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き

出典:E・レシピ「秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き」


エリンギ、シメジ、エノキ、マイタケのうまみがつまったホイル焼きです。バターしょうゆがキノコととてもよく合います。大人には、タバスコがアクセントに。
レシピ
秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き
秋の味覚がギュ!キノコのホイル焼き

エリンギ、シメジ、エノキ、マイタケのうまみがつまったホイル焼きです。バターしょうゆがキノコととても…

  • 15分
  • 102 Kcal

冷蔵庫にあるものを、チーズやバターと組み合わせればどんなものでも応用できそうですね。是非お試しください♪


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