ヘビロテ間違いなし！ 簡単＆おしゃれなほうれん草のアイデアレシピ 8選 - ELLE JAPAN

ほうれん草とハムときのこのサンドイッチ

ゆでたほうれん草としいたけに、ハムときのこを混ぜ合わせ、マヨネーズ入りのオリーブオイルであえる、さっぱりサラダ。それをゆで卵と一緒にパンに挟めば、栄養満点のサンドイッチに。

メイン食材／ほうれん草、ゆで卵、バンズなど

レシピはこちら

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高校生の力生かす 高齢者向け配食レシピ考案 大崎・松山高 - 河北新報オンライン

2022年12月5日 5:00  [会員限定]

　大崎市松山の松山高（生徒１３１人）の生徒が、高齢者向けの配食事業で提供されるレシピを考案した。今月中旬から来年１月まで、７種類の弁当が配食を利用するお年寄り２０人に届けられる。

　家政科調理コースの３年生１４人が（１）家庭料理に近い（２）季節感を取り入れる－といった条件に沿い、サバのみそ煮、鶏のくわ…

残り 173文字

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ハウス食品・うまかっちゃん×キャンプ女子、アレンジレシピで楽しむキャンプ飯体験イベントを実施、約100名が参加 - 日本農業新聞

キャンプ女子株式会社
国内最大級女性向けキャンプコミュニティ「@camjyo／キャンジョ」（以下キャンジョ）を運営するキャンプ女子株式会社（本社：福岡県福岡市）は、ハウス食品株式会社（本社：東京都千代田区）の九州限定商品「うまかっちゃん」を使ったキャンプ飯レシピを考案。 11月20日（日）唐泊VILLAGE （所在地：福岡県福岡市）にて、「うまかっちゃんと糸島野菜　キャンプ飯を楽しもうin唐泊VILLAGE」キャンプ飯体験イベントを実施しました。

うまかちゃんと言えば、九州でお馴染み人気の袋麺で知られています。
そのうまかっちゃんを使って、キャンジョがキャンプ飯バージョンにアレンジレシピを考案。福岡でも人気のキャンプ場、唐泊VILLAGEにて体験イベントを行いました。
常温で保存が可能なうまかっちゃんはキャンプ飯にもってこい。そして、地産地消を楽しめる糸島野菜を使ったヘルシーレシピをみんなで体験しました。
オリジナルレシピは近日中にWEBにて公開予定です。

【参考写真-うまかっちゃんと糸島野菜 キャンプ飯を楽しもうin唐泊VILLAGE、当日の様子】

うまかっちゃんを使ったキャンプ飯アレンジレシピには、地元野菜の糸島野菜をたくさん使用し、地産地消の取り組みにも個人レベルで貢献できる形となりました。
また、常温保存ができるうまかっちゃんは、これからの防災備蓄食材としてご家庭にローリングストックもできる食材です。キャンジョは、キャンプの楽しさだけでなく、自然と共存していくことの大切さ、自然を知り自然災害にも対応できる人財育成にも取り組んでいきます。

【イベント概要】
日程：2022年11月20日（日）
時間： 1) 前半の部：12時30分～　2) 後半の部：15時～
※それぞれ45分前から受付開始
開催場所：唐泊VILLAGE（福岡市西区宮浦273−1）
車でお越しの方：福岡天神から車で40分。駐車場有。
参加費：1組1,000円（税込）
※参加者にはメスティンやうまかっちゃんのお土産付き
定員：各回15組（1組最大4名まで）
※火器使用のため、小学生までは保護者同伴必須

問い合わせ：西日本新聞社　ビジネス開発部
e-mail：business@nishinippon-np.jp

キャンプ女子株式会社について

キャンプ・アウトドアを通してその人の毎日を昨日より楽しく、そして日々最高の毎日を送っていけるように、さまざまなライフスタイル提案をする、アウトドアクリエイションカンパニーです。
「アウトドアのある人生は楽しい」これをスローガンに自然と共にバランス良く生活していくことを応援する会社です。

代表：橋本華恋
本社：福岡県福岡市中央区警固１−１−７
創業：2019年6月11日
HP ：https://www.camjyo.com/
事業：キャンプ文化啓蒙事業/キャンプ道具レンタル/キャンプ場プロデュース
企業プレスリリース詳細へ
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情報提供

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【相葉マナブ】掛川いも汁（とろろ汁）のレシピ。激うま自然薯料理（12月4日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年12月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～自然薯掘り～ で放送された、掛川流のとろろ汁「掛川いも汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、人気企画！静岡県掛川市で自然薯を掘ります！

自然薯掘りでお腹が減ったマナブメンバーは、自然薯を使った料理にも挑戦！掛川市の家庭料理“掛川いも汁”や、出汁巻き玉子、豚汁など、自然薯をふんだんに使った絶品料理が続々登場！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

掛川いも汁のレシピ

掛川で昔から食べられている、自然薯メニューです。
　
サバと意外な掛け合わ！サバのだしでお箸がススム、絶品とろろご飯の作り方です。
↓↓ダウンロードなし！ 気楽に遊べる無料ゲーム！ ↓↓

材料【3～4人分】

＜いも汁＞

自然薯

200g

サバ

1/2尾（だしをとったもの）

サバだし

400cc

みそ

50g

しょうゆ

小さじ1

＜サバだし＞

サバ

1尾

湯

2リットル

＜仕上げ＞

ネギ

⇒ 同日放送の、自然薯レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

1. サバだしを作る。さばを3枚におろす。沸騰したお湯にさばの身と骨を入れる。弱火で3分加熱し、だし汁を取る。さばの身と骨を取り出しておく。身はとり置く。
2. 自然薯は表面を炙ってひげ根をとり、皮付きのまますりおろす。さらに、すりこぎで吸って滑らかにする。
3. さばの身をほぐしてとろろに加え、すりつぶしながら混ぜる。
4. サバだしに味噌を溶き、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
5. とろろに（４）のだしを少しずつ加えて、溶きのばす。
6. ご飯にかけて、ネギを散らせば完成です。

↓↓↓同日放送の自然薯レシピまとめ↓↓↓

【相葉マナブ】自然薯レシピまとめ。静岡県掛川市で自然薯掘りに挑戦！（12月4日）

2022年12月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「自然薯掘り」で作ったレシピをまとめたのでご紹介します。 今日の...

相葉マナブで紹介された最新レシピ

自然薯たっぷり豚汁

2022-12-04 (公開)

具材にも汁にも自然薯をたっぷり使った豚汁です。
　
サバだしが効いた、絶品豚汁の作り方です。

【材料】

ゴマ油、豚バラ肉、自然薯、大根、にんじん、こんにゃく、サバのだし、みそ、掛川いも汁、長ねぎ

　

自然薯の出汁巻き玉子

2022-12-04 (公開)

掛川いも汁を卵に合わせた、ふわふわの玉子焼きの作り方です。
　
いも汁は出汁がたっぷり入っているので、みりんも出汁もいりません♪

【材料】

卵、掛川いも汁、しょうゆ、砂糖、サラダ油

　

罪深き栗（幻のモンブラン）

2022-11-20 (公開)

行列が出来過ぎて、ネット販売のみに切り替えたモンブラン「罪深き栗」は、生産量が減少し幻ともよばれる栗をたっぷり使った超人気スイーツです。
　
今回は家庭用のレシピで教えてくれました♪

【材料】

スポンジ、栗の甘露煮、ホイップクリーム、粉糖、グラニュー糖、水、砂糖、焼き芋、栗ペースト、栗のペースト、アーモンドプードル、生クリーム

　

幻のチーズ「チッコカタメターノ」

2022-11-20 (公開)

酪農家さんが教える幻のチーズ「チッコカタメターノ」。

本来は生後5日までの新鮮な牛乳を使いますが、牛乳を使っても作ることができます。

まるで作り立てのカッテージチーズのような味を楽しめますよ♪

【材料】

牛乳、酢

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の自然薯レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ハウス食品・うまかっちゃん×キャンプ女子、アレンジレシピで楽しむキャンプ飯体験イベントを実施、約100名が参加 - 小倉経済新聞

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ハウス食品・うまかっちゃん×キャンプ女子、アレンジレシピで楽しむキャンプ飯体験イベントを実施、約100名が参加  小倉経済新聞

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小中高生のオリジナル雑煮レシピコンテスト1/31まで - リセマム

　全国調理師養成施設協会は「第1回Z-1グランプリ」を企画し、全国の小・中学、高校生からオリジナル雑煮レシピを募集している。テーマは「いつでも食べたい、地元食材で私のオリジナル雑煮！」。募集期間は2022年12月1日～2023年1月31日。個人、グループどちらでも応募可。応募は、1人または1グループにつき1点のみ。

　Z-1グランプリとは、雑煮の食文化継承を目的としたオリジナル雑煮レシピコンテスト。同コンテストは本格開催に先立ち、2021年12月～2022年6月に「プレ大会」を開催した。同大会での受付は、一部地域の調理師学校のみであったにも関わらず、計1,027作品の応募があった。

　今回開催される第1回大会では、全国の調理師学校が窓口となり雑煮レシピを募集する。2月中に開催予定の一次審査では、書類選考と各調理師学校で3作品を選定。3月中に開催予定の二次審査では、書類選考と全国で5作品を選定する。

　4月26日には三次審査を開催予定。全国調理師養成施設協会会長である服部幸應氏をはじめ、著名な調理関係者によって実食審査が行われ、最終候補2作品が選ばれる。また、6月24日の最終審査では一般の方が実食・投票をし、グランプリが決定される。なお、三次・最終審査では調理師学校の先生がレシピに基づき調理をする。また、このようすは記者に公開される予定。

　詳しい応募要項は、Webサイトで確認できる。レシピを受け付ける調理師学校は、公式ページで随時更新される。

◆第1回Z-1グランプリ
募集期間：2022年12月1日（木）～2023年1月31日（火）必着
テーマ：「いつでも食べたい、地元食材で私のオリジナル雑煮！」
対象：全国の小・中学生、高校生
※個人、グループどちらでも可（応募は、1人または1グループにつき1点のみ）
応募方法：調理師学校へ持参、郵送、メールにて受け付ける
※担当調理師学校は、Z-1グランプリ公式ページから確認あるいは事務局に問い合わせる
※持参、郵送する場合は、応募用紙裏面に必要事項を記載のうえ、雑煮写真とともに担当調理師学校宛てに持参、送付
※メールの場合は、公式ページから応募用紙をダウンロードして必要事項を入力のうえ、雑煮写真を添付して、担当調理師学校メールアドレスに送付

◆第1回Z-1グランプリ概要「最終審査」
日程：
グランプリ決定 2023年6月24日（土） ※来場者の投票数で決定
投票結果発表 2023年6月25日（日）
会場：第18回食育推進全国大会 富山産業展示館テクノホール（富山県富山市友杉1682）

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ミールキットのレシピ、個人で最適化 金沢のコノミー - 日本経済新聞

食材と調味料、レシピを組み合わせた「ミールキット」を手がけるコノミー（金沢市）は人工知能（AI）を活用し、顧客ごとにレシピを最適化する取り組みを始めた。食の好みや味のバランスといったデータの収集を始めており、2023年にも各家庭のニーズに合った提案につなげる。

顧客はECサイトのマイページから電子レシピを参照できる。レシピ通りに調理し、料理を味わった後、塩加減や火加減、辛さの好みといった項目を専用フォームから入力してもらう。そのデータを活用し、その人にあったレシピにする。

例えばあるレシピで「塩小さじ1」で、ある顧客から「辛すぎる」という評価が寄せられたとする。同様の傾向が続いた場合、その顧客のレシピは「塩小さじ2分の1」など減らすように変わっていく仕組みだ。顧客データの活用では、注文したミールキットの傾向から好きな食材などを把握し、提案することも計画している。

同社のミールキットの特徴は石川県の食材と多様なスパイス。22年から本格的にサービスを始めたばかり。24年中に1万人の会員を目指している。

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