高校生の力生かす 高齢者向け配食レシピ考案 大崎・松山高 - 河北新報オンライン

2022年12月5日 5:00  [会員限定]

　大崎市松山の松山高（生徒１３１人）の生徒が、高齢者向けの配食事業で提供されるレシピを考案した。今月中旬から来年１月まで、７種類の弁当が配食を利用するお年寄り２０人に届けられる。

　家政科調理コースの３年生１４人が（１）家庭料理に近い（２）季節感を取り入れる－といった条件に沿い、サバのみそ煮、鶏のくわ…

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