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Monday, January 8, 2024

健康料理「御前崎市レシピコン」 浜岡中・今井さんら入賞8人を表彰:中日新聞しずおかWeb - 中日新聞

おまえざきレシピコンテストの入賞者ら=御前崎市役所で

おまえざきレシピコンテストの入賞者ら=御前崎市役所で

 御前崎市が地元特産の食材を使った健康料理を公募した「おまえざきレシピコンテスト」の表彰式が市役所であり、かつお節とトマトを使ったスープを考案した今井梨里穂さん(浜岡中学校1年)ら入賞者8人を表彰した。入賞レシピは市内の学校給食で提供する。 (夏目貴史)

 食を通じたまちづくりを進める取り組みで「減塩」をテーマに公募した。小中学生の部に34点、一般の部に15点の応募があり、サツマイモやしらすといった食材を使ったピザやパスタ、グラタン、ハンバーグなどのレシピが寄せられた。

 小中学生の部で最優秀賞に輝いた今井さん考案の「TKT(トマトかつおたまご)スープ」は、地場産のかつお節のだし汁とトマトの酸味で...

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