やさいレシピ部門 夏野菜スッキリ梅寒天寄せ わが家のレシピコンクール優秀賞｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県の ... - 信濃毎日新聞デジタル

■小林泰子さん　佐久市・主婦

　季節は問いませんが、旬の夏野菜を使い、暑い夏を家族みんながバテないように、梅風味で作った寒天寄せです。切り分けてそのままいただく他に、そうめんの具として麺つゆに崩していただけます。梅風味のため口の中がさっぱりして、寒天で野菜を包んでいるので食べやすく、暑い時…

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