柿の保存方法・熟れすぎた柿のレシピ3選「柿プリン」「冷凍柿」「完熟柿のラッシー」簡単においしく生まれ変わる裏ワザ！
柿の保存方法と、熟れすぎた柿の救済レシピ「柿プリン」「冷凍柿」「完熟柿のラッシー」の3つをご紹介。ほんのひと手間加えるだけで、やわやわ柿が一気にリッチなスイーツに変身しますよ！
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Saturday, November 4, 2023
柿の保存方法・熟れすぎた柿のレシピ3選「柿プリン」「冷凍柿」「完熟柿のラッシー」簡単においしく生まれ変わる裏ワザ！ - えん食べ
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Friday, November 3, 2023
＜ぎふ地産地消レシピ＞ （57）アジメコショウのピリ辛コンニャク：中日新聞Web - 中日新聞
アジメコショウのピリ辛コンニャク
＜材料（4人分）＞
糸こんにゃく 250g、油（米油） 小さじ2、砂糖（てんさい糖） 大さじ1弱、白だし 小さじ2、淡口（うすくち）しょうゆ 小さじ3、みりん 小さじ2、酒 小さじ2、下ゆでしたニンジン 少々、アジメコショウ（瓶入り調味料など） 適量
＜作り方＞
（1）糸こんにゃくを袋から出し、少し塩を入れて軽くもみ、水で流す。食べやすい長さに切る
（2）鍋またはフライパンで、油を入れて炒める。少ししたら、ニンジン、調味料の順番に投入し、水分がなくなるまでさらに炒める
（3）最後にアジメコショウを適量入れて味を調え、できあがり。油揚げを入れてもおいしいです。お酒のつまみにも、ご飯のお供にも...
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スピード料理から本格デザートまで 伝説の家政婦・志麻さんの超簡単！秋の旬レシピ - 日本テレビ
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Thursday, November 2, 2023
レシピ本には書いてない「自炊あるある」はみんなも経験済みだよね？ 7選 - 笑うメディア クレイジー
料理する人だけが共感できる「自炊あるある」をまとめました！ 食卓に並ぶお料理の裏にこんな世界があったなんて知らなかったぜ……。
1.
レシピの「〜したらフライパンから一度取り出す」を見るたびに「嫌だ‼️」と思って、無視してそのままレシピのコースから逸脱する
— 肘樹 (@hiziki3) October 23, 2023
2.
じゃがいも、買った当初は「だいじょうぶ…ぼくは待ってるから…」という顔をしているくせにちょっと目を離すと「ドヒャーーーー！！！！！あっはっは！俺を信じたのが間違いだったなァ！俺は！成長するぜ！！！！！！」って芽ェ出してるあの裏切り者感いつも感心する
— シギサワカヤ (@ktos_tw) April 25, 2023
3.
〜自炊あるある〜
やべ白米炊いてねぇってなって早炊きしてる間におかず作るけど、炊きあがる頃にはおかず全部胃の中。— 🗼える🗼にじさんじ所属 (@Elu_World) May 20, 2022
4.
少しでも「なんかちょっと違うな」と感じただけですぐ心を閉ざしてしまうタイプなので、「あらかじめ常温に戻しておきます」とレシピに書かれてるだけですぐそのページを閉じてしまう
— いえもり＆６歳と３歳 (@iewori) March 7, 2023
5.
自炊民あるある
第4位 自分の味に飽きててもうしんどい
— キリ子 (@kiriko1231) November 18, 2021
6.
揚げ物してるとき、この油本当に熱いのかな？って思って指突っ込んでしまう
— タイガキングダム (@taigakingdom) October 16, 2023
7.
「自炊は外食より安い」について
自炊しない人のする誤解「一食を半分の値段で作れる」
実際の自炊「一食分の値段で二食作れる」
ダメな人の自炊「その二食分を一度で食べ尽くす」
— kembo (@kembo_net) December 11, 2017
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編集部の一押し！
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Wednesday, November 1, 2023
旬の食材レシピ【混ぜごはんの巻】 - ELLE JAPAN
石松 利佳子さんのレシピ
旬の食材を使った秋らしい一品は、塩麴使いがポイント。れんこんと甘栗のホクホクした食感がよく、箸が止まらないはず。レシピでは、しめじ・舞茸・しいたけなど3種類のきのこを使っているけれど、お好みのものでアレンジしてみて。
メイン食材／ごはん、蓮根、甘栗、きのこなど
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どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション - グノシー
混ぜて・和えて・焼いてできるアレンジレシピ
はんぺんといえば、おでんのイメージが強い人もいるかもしれません。ふわふわで優しい味はどんな食材とも相性が良く、ちょっとしたおつまみにもピッタリなんです。はんぺんを使った3種類のおつまみレシピを紹介します。
小えびの風味がアクセントのふわふわはんぺん焼き
おつまみ・お弁当に☆ふわふわはんぺん焼きby ＊＊rose＊＊
ピックアップ感謝♡ 小えび・コーン・枝豆入りのはんぺん焼き。混ぜて焼くだけ簡単なのでお弁当やおつまみにもぴったりです♪
旨みが染み込む！絶品ベーコン巻き
簡単♪めちゃうま♪はんぺんのベーコン巻きby ぽにえ
お料理の片手間にオーブントースターで５分♪あっという間に出来ちゃう簡単おつまみ❤冷めても美味しいのでお弁当にもお薦め♪
カリふわ食感がたまらない和風レシピ
カリフワッはんぺんのおつまみby キャシーキャサリン
はんぺんのフワッ♪天かすのカリっ♪七味のパンチも美味しいです♡
冷蔵庫の余りものでアレンジが無限大
今回紹介したレシピはどれも冷蔵庫にある食材や常備している調味料で簡単に作れるものばかりです。ベーコン巻きにはチーズや大葉を加えてみてもいいですし、はんぺん焼きには海苔やひじきを加えてみるのもおすすめ。どのレシピも調理工程が少ないので、「お酒のお供に何か1品欲しいな...」という時にすぐに作れて大活躍するでしょう。
おつまみのバリエーションが増えれば、お酒を飲むのも楽しくなること間違いなし。今夜は、はんぺんおつまみを作ってのんびり過ごしてみませんか？(TEXT:加藤千奈)
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