【あさイチ】小松菜のゆずこしょうあえのレシピ。レンジで簡単！みんなゴハンだよ（9月14日） - キラキラ！たのしい毎日

2023年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「小松菜のゆずこしょう和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。電子レンジで作れるお手軽な和え物です。しらす干しの旨みとゆずこしょうやごまの風味がプラスされ、箸が進む一品です。

小松菜のゆずこしょうあえのレシピ

完成画像はイメージです。

番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。

電子レンジでつくるお手軽なあえものです。

レンチンした小松菜にしらすやゆずこしょうをあえるだけ！

風味ゆたかな簡単副菜です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2～3人分】

小松菜

1束(約200g)

しらす干し

大さじ2

白ごま

小さじ1

塩

少々

＜Ａ＞※混ぜ合わせる

ごま油

大さじ1/2

柚子こしょう

小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：5分】

1. 小松菜は根元を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。
2. 耐熱ボウルに小松菜を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジに3分間かける。水にサッとさらし、水けをしっかり絞る。
3. ボウルに小松菜と＜Ａ＞を入れてあえる。
4. しらす干し、白ごまを加えてさらにあえ、仕上げに塩で味を調える。
5. お皿に盛り付けたら、完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の鶏手羽元やわらか甘酢煮のレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】鶏手羽元やわらか甘酢煮のレシピ。みんなゴハンだよ（9月14日）

2023年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏手羽元のやわらか甘酢煮」のレシピ・作り方をご紹介しま...

あさイチの最新レシピ

鶏手羽元やわらか甘酢煮

2023-09-14 (公開)

お手頃な鶏手羽元を使った、さっぱりとした味わいの煮物です。

酢の効果で、肉がやわらかくなり、まろやかな酸味で後を引くおいしさです。

【材料】

鶏手羽元、卵、ねぎ、酢、しょうゆ、酒、水、砂糖、しょうが薄切り

　

シンプルピラフ

2023-09-13 (公開)

豚肉のクリーム煮など洋食にピッタリのシンプルなピラフです。

バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊くだけで簡単に作れます。

【材料】

バター、たまねぎ、米、塩、水、ローリエ、レーズン

　

豚肉のクリーム煮

2023-09-13 (公開)

秋の食材、りんごやきのこを豚肉と合わせて生クリームで軽く煮た家庭向けのお手軽フレンチです。

生クリームや粒マスタード、ピクルスで風味をつけ、クリーミーで酸味が効いた一皿に仕上げます。

【材料】

豚バラ肉、塩、小麦粉、マッシュルーム、りんご、きゅうりのピクルス、バター、白ワイン、水、脂肪分40%前後、粒マスタード、こしょう、タイム、イタリアンパセリ

　

塩味ホイコーロー

2023-09-12 (公開)

中国料理の定番ホイコーローを、は塩麹やレモン汁でさっぱり爽やか風味の塩味でアレンジしました。

一度加熱した豚バラ肉でつくる本場の調理法で作ります。

野菜はおなじみのキャベツの他、しめじとオクラを入れて、食べごたえ満点の一皿です。

【材料】

豚バラ肉、厚揚げ、キャベツ、オクラ、しめじ、塩こうじ、こしょう、レモン汁、一味とうがらし、サラダ油、ねぎの青い部分、しょうが薄切り、酒

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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【じゃがいもが激うま】何個あっても速攻ペロリ。大量消費もできる、じゃがいも簡単人気レシピ4選 - ハフポスト日本版

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災害時に役立つ！ 簡単ポリ袋レシピ - nhk.or.jp

関東大震災から100年。今回は、“ポリ袋”を使った「災害時に役立つ防災レシピ」をご紹介します。ポリ袋を使うことで、袋を容器代わりにして食べることができ、食べた後はそのまま捨てられ、水を節約しながら調理をすることができます。
災害でライフラインが十分に復旧していない時などに、役立つ調理法です。
今回は、防災士で看護師の長田 香（おさだ・かおり）さんに、ポリ袋とカセットコンロを使って作れる3品を教えてもらいました。

◆調理する際のポリ袋は、パッケージに「湯せん調理対応・食品用」と表示されているものを使用してください。

●ポリ袋で作る！基本のごはん

＜材料＞（1合分）
・無洗米 … カップ1杯
・水 … カップ1.2杯
（※今回は1合のカップを使用）

＜作り方＞
１．無洗米を、カップにすりきり1杯入れて、ポリ袋（湯せん調理対応・食品用のもの）に入れる。

２．同じカップで水を1.2杯はかり、(1)のポリ袋に入れる。

３．(2)のポリ袋の空気を抜きながら、袋の上の方でしばる。

４．深鍋に水を6分目ほどまで入れて、鍋底にお皿を敷き、袋を入れる。
【ポイント】ポリ袋が鍋底について溶けてしまうのを防ぐため、必ず鍋底にお皿をしく。
【ポイント】ポリ袋の端が、鍋からはみ出さないように水の中に入れる。

５．ふたをして火をつけたら、強火で沸騰させる。

６．沸騰したら吹きこぼれない程度に火加減をして、25分加熱する。
【ポイント】お湯が吹きこぼれないように火を弱めながら、ポコポコと沸騰しているくらいの火加減に調整して、加熱する。

７．時間が経ったら火を止め、トングや布巾などを使ってポリ袋を取り出す。
【ポイント】結び目の先の部分にお湯がたまっているので、やけどに注意して布巾でお湯をふきながら取り出す。

８．5分蒸らしたら、ポリ袋の結び目の下の部分をキッチンばさみで切り、ポリ袋を開けてよくほぐして出来上がり。

●ポリ袋で作る！焼きそば

＜材料＞（1人分）
・焼きそば麺 … 1袋（付属の粉末ソースも使用）
・カット野菜 … 1/3袋
・ちくわ … 1本
・ウインナー … 2本

＜作り方＞
１．深鍋にお皿を敷き、水を6分目ほどまで入れて、お湯（分量外）を沸かしておく。

２．カット野菜、焼きそば麺をポリ袋（湯せん調理対応・食品用のもの）に入れる。
【ポイント】麺がちぎれてこまかくなってしまうので、この時点では麺をほぐさない。

３．(2)のポリ袋の上で、キッチンばさみを使ってちくわとウインナーを一口大に切り、(2)のポリ袋に入れる。

４．(3)に、付属の粉末ソースを入れる。

５．(4)のポリ袋の空気を抜き、袋の上の方でしばる。

６．(1)の沸騰したお湯に(5)のポリ袋を入れて、ふたをして5分加熱する。
【ポイント】ポリ袋の端が、鍋からはみ出さないように水の中に入れる。

７．火を止めて、ふたをしたままさらに5分蒸らしたらトングを使って取り出す。

８．ポリ袋を布巾でくるみ水けを取りながら上から全体をもんで混ぜる。ポリ袋の結び目の下の部分をキッチンばさみで切り、出来上がり。
【ポイント】熱いので布巾を使って、ポリ袋の上から全体をもんで混ぜる。

●ポリ袋で作る！蒸しパン

＜材料＞（1人分）
・ホットケーキミックス … 100g
・豆乳（バナナ風味） … 100g

＜作り方＞
１．深鍋にお皿を敷き、水を6分目ほどまで入れて、お湯（分量外）を沸かしておく。

２．ホットケーキミックスと豆乳をはかり、ポリ袋（湯せん調理対応・食品用のもの）に入れる。
【ポイント】はかりの上にポリ袋をひろげて先にホットケーキミックスをはかり、続けて豆乳をはかると良い。

３．(2)の空気を抜きながら、袋の上の方でしばる。

４．(3)のポリ袋の上から、全体をもむようにして生地を混ぜる。
【ポイント】袋が破れないように、やさしい力加減で混ぜる。

５．(4)の生地の粉っぽさがなくなり、全体がよく混ざったら、生地を下の方に寄せる。

６．(1)の沸騰させたお湯の中に(5)のポリ袋を入れ、ふたをする。
【ポイント】ポリ袋の端が、鍋からはみ出さないように水の中に入れる。

７．お湯が沸々としているくらいの火加減で、20分ほど加熱する。
【ポイント】お湯が吹きこぼれないように、ふたをずらしたり、火を弱めたりして、様子を見ながら火加減をする。

８．途中で天地を返し、火が通ったら火を止めて、トングを使って取り出す。
【ポイント】10分ほど経つと生地がかたまってくるので、天地をひっくり返して、加熱むらがないように気をつける。

９．布巾で水けを取って、ポリ袋の結び目の下の部分をキッチンばさみで切ったら、出来上がり。

＜教えて頂いた方＞

防災士　長田 香（おさだ・かおり）さん

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電子ギフト2000円分が50名様に当たる！レシピサイトNadiaと日本かまぼこ協会がフィッシュプロテイン商品の購入 ... - PR TIMES

本キャンペーンは、かまぼこ製品に多く含まれている魚由来の良質なタンパク質「フィッシュプロテイン」を少しでも多くの方に知ってもらいたいという想いのもと両社で実施するもので、2023年9月14日（木）より、Nadia株式会社が運営するレシピサイトNadia上でキャンペーンページを公開しています。

■キャンペーンページ

https://oceans-nadia.com/special_sites/present_fishprotein2023

「フィッシュプロテインマーク」のついたかまぼこ製品を税込300円以上購入し、そのレシートと当該商品の「フィッシュプロテインマーク」を一緒に撮影すれば、どなたでもご応募が可能。ご応募いただいた方の中から抽選で50名様に、PayPayマネーライトやAmazonギフトカードなど最大6,000種類以上から選べる電子ギフト、デジコを2,000円分プレゼントします。

※PayPayマネーライトは出金不可です。

※本キャンペーンは一般社団法人 日本かまぼこ協会とNadia株式会社による提供です。本キャンペーンについてのお問い合わせは Amazon ではお受けしておりません。レシピサイトNadia内「フィッシュプロテインマークのついた商品を購入して、選べる電子ギフトを当てよう！キャンペーン」事務局（contact@nadia-corp.co.jp）までお願いいたします。

※Amazon、Amazon.co.jp およびそれらのロゴは Amazon.com, Inc.またはその関連会社の商標です。

※各デジタルギフトはデジコを経由して交換いただけます。

この機会に、「フィッシュプロテインマーク」のついた商品を購入して、お得なキャンペーンに応募してみませんか。

• キャンペーン概要

・応募期間：2023年9月14日（木）15:00 ～ 2023年11月30日（木）15:00

・プレゼント詳細：選べる電子ギフト「デジコ」2,000円分

・当選人数：50名様

・応募方法：応募フォームより、メールアドレスをご登録いただいた上で、

（1）フィッシュプロテインマークのついた商品を合計300円（税込）以上購入した際のレシート

（2）当該商品のフィッシュプロテインマーク

が分かるように一緒に撮影した写真をアップロードし、ご応募ください。詳しくはキャンペーンページをご覧ください。

■キャンペーンページ

https://oceans-nadia.com/special_sites/present_fishprotein2023

筋力や体力をつけたい、健康な体を維持したいという方にとって、タンパク質はとても大切な栄養素ですが、中でもかまぼこ製品に多く含まれる魚由来のタンパク質「フィッシュプロテイン」が今注目されています。

フィッシュプロテインには、人間が体内で合成できない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれており、どれも国際基準（理想値）を上回ります（※）。

さらに、低脂質で消化もしやすく、お子さまから年配の方はもちろん、健康志向やダイエットを頑張りたい方にもぴったりな食材。

また、下ごしらえも不要で、火を使わずに調理が可能。魚のうま味がギュッと詰まっているので、パパッと美味しく、そして栄養たっぷりな一品を作ることができるのが特徴です。

※一般社団法人　日本かまぼこ協会　「動画と図でわかるフィッシュプロテイン」より

https://www.nikkama.jp/fishprotein/

魚からタンパク質が手軽に取れるメリットを、魚と食卓（お皿、スプーン・フォーク）のイメージで表現しました。また、魚や海（鮮度）を想起しやすい青色を使用しています。

製品中に含まれる魚肉タンパク質含有量が、日本かまぼこ協会の定める基準（8.1g/100g以上または4.1g/100kcal以上）をクリアした商品に限定して、表記をしています。

一般社団法人 日本かまぼこ協会は、水産ねり製品（かまぼこ、ちくわなど）の製造業者による業界唯一の全国組織です。北は北海道から南は沖縄まで、「日かま協」の会員企業数は約500社にのぼっています。「フィッシュプロテイン」（魚肉タンパク質）、「骨なしシーフード」をキーワードに、品質（おいしさ）、安心安全、健康を消費者に届ける業界の発展が目標です。

設立：1940年12月

代表者氏名：下村全宏

URL：https://www.nikkama.jp/

所在地：〒101-0025　東京都千代田区神田佐久間町3-37 全蒲ビル

Nadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディアです。2022年12月で10周年を迎え、現在月間2,000万人の方にご利用いただいております。Nadiaにレシピを投稿するのは、独自の審査を通過したテレビ・出版・SNSなどで活躍する約850名の人気料理家、料理研究家、料理インフルエンサー、通称「Nadia Artist」たち。彼らの投稿するクオリティの高いレシピは、「つくりやすくておいしいレシピばかり」と人気を集めています。

尚、Nadia Artistの総フォロワー数は2023年4月時点で合計2,200万人を超え、そのインフルエンサー力についても、さまざまな食品・調理器具・家電メーカーさま、出版社さまからご注目いただいております。

また、株式会社宝島社から「Nadia Artistシリーズ」、株式会社ワン・パブリッシングから「Nadia Books」、2023年からは株式会社KADOKAWAから「Nadia Collection」と3つのレーベルで出版も行っております。

弊社ではさまざまな広告メニューをご用意しております。ぜひお気軽にお問い合わせいただきますようお願いいたします。

レシピサイト「Nadia」

https://oceans-nadia.com/

レシピサイト「Nadia」公式アプリ（iOS/Android）

https://oceans-nadia.com/app

広告掲載について

https://oceans-nadia.com/special_sites/for_client_ad

Nadia Artist募集ページ

https://oceans-nadia.com/special_sites/join_nadia_artist

会社名： Nadia株式会社

設立：2012年7月5日

代表者：代表取締役社長　葛城 嘉紀

U R L：https://nadia-corp.co.jp/

所在地：〒108-0074　東京都港区高輪2-16-4 STOCKビル 2F・3F

事業内容：インターネットメディア事業（Nadia）、料理家マネジメント事業（Nadia Management）、広告・企画制作・PR事業

■お問い合わせ

contact@nadia-corp.co.jp

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【スタミナ飯】これはパワーがつく…！ミツカンが「豚バラ肉のスタミナ炒め」を紹介。材料3つで作る簡単レシピ - ハフポスト日本版

ミツカンが公式Instagramで「豚バラ肉のスタミナ炒め」のレシピを公開しました。このレシピ、材料3つで簡単にサッと作れます。「ご飯が進みそう！」「絶対元気出ますね」などのコメントが寄せられています。

材料と作り方は以下の通りです。

▽材料 （2人分）
豚バラ肉 薄切り 200g
にら 1/3束（30g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
（A）
ミツカン カンタン酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2

▽作り方
1.豚バラ肉、にらは食べやすい長さに切って、玉ねぎはくし形切りにします。
2.フライパンを中火で熱し、豚バラ肉、たまねぎを炒めます。
3.豚バラ肉に焼き色がついたら、にら、（A） を加えて、炒め合わせたら完成！

力をつけたい時などにおすすめのレシピ。ぜひ、作ってみてください。

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【第10回料理レシピ本大賞】『とんでもないお菓子作り』が〈お菓子部門〉大賞受賞!! 大人気店パティシエ江口和明 ... - PR TIMES

　2022年11月に発売された『とんでもないお菓子作り』は今最も注目されているパティスリー『DEL’IMMO』のシェフパティシエ・江口和明さんによる初の書籍です。「はじめて失敗せずに作れた」「まるでお店のようなおいしさ」「初心者でもわかりやすい」などと反響を呼び、発売直後から増刷を重ね、発行部数は5万部を突破しました。

本書は、全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。プロならではの目線で無駄な工程を省き、「生地は混ぜすぎてOK」「メレンゲの砂糖は一度に加える」「オーブンの予熱は＋10℃」など、新常識を存分に詰め込みました。

江口和明さんのYouTubeで紹介されたレシピから特に人気のものを厳選し、「究極のショートケーキ」「材料3つのトリュフ」「ふわふわスフレチーズケーキ」など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅した永久保存版となっています。

初心者の方はもちろん、これまでお菓子作りに失敗した経験のある方におすすめ。「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」、お菓子作りをする人必携の一冊です。

●お菓子作りが苦手な人ほどこのレシピ本を見て作ってほしい。

まるで料理教室で教わっているかのような分かりやすさと仕上がりです。

●食べる専門の私に作ってみたいと思わせた1冊！

●表紙のスポンジケーキ、今までの本と違い簡単に作ることができ驚きました。

●まさにとんでもないお菓子本。

懇切丁寧に作り方が記載されていて、初心者の方はもちろん、お菓子作り上級者の方でも手元に置いておきたい１冊。参考動画があるのも嬉しいポイントです。

●表紙からしてすごく良い！

定番のデザートが分かりやすく丁寧に書かれていて、初めてでも上手に出来ます。調理過程の写真も素晴らしいです。

「お菓子作りに興味があるけれど、どのレシピがいいかわからない」

「以前作ってみたけれど、失敗してしまった」

この本はそのような方に手に取っていただきたい一冊です。

これまでのお菓子作りの常識を見直し、無駄な工程を省き、誰が作っても絶対に失敗させないというテーマで本書を制作しました。

もちろん、仕上がりもプロ級のおいしさです！

人気のレシピを多数掲載していますので、まずは１品作ってみてください。

ぜひ、この本でお菓子作りを楽しんでいただるとうれしいです！

著者：江口和明

発売日：2022年11月2日

定価：1,540円（税込）

仕様：B5判並製／128ページ

ISBN：978-4-8470-7244-4

発行：ワニブックス

◆Amazonリンク

https://www.amazon.co.jp/dp/4847072448/

• 【CONTENTS】

◆1章　定番のお菓子

絶対に失敗しない！　究極のスポンジケーキ

ナッペ＆シロップなし！　究極のショートケーキ

サラダ油不使用！　しぼまないシフォンケーキ

混ぜるだけで本格的な味！　ベイクドチーズケーキ

◆2章　焼き菓子＆チョコレート

卵1個分で作る！　焼きたて専用マドレーヌ

混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！　パウンドケーキショコラ

レモンの香りが爽やか！　ウィークエンドシトロン

材料３つだけ！　超本格トリュフ

◆3章　人気のお菓子

チーズを使わない！　ふわふわスフレチーズケーキ

オーブン不要＆時短！　絶品タルトタタン

サラダ油なし！　ふわしゅわ台湾カステラ

究極のてぬきレシピ！　ミルキークリームのマカロン

…etc.

大賞受賞『とんでもないお菓子作り』の続編となる『もっと！とんでもないお菓子作り』も2023年10月4日に発売されます。

おいしさも作り方もさらにパワーアップし、「いちごのスコップケーキ」「とろけるチョコレートムースケーキ」「ちぎりチョコパン」など、もっと知りたい定番のお菓子や日常使いできるパンレシピまで掲載した一冊。今回も全工程写真付き＆丁寧な解説付きで、簡単なのにお店のようなおいしさに仕上がるレシピが満載です。

著者：江口和明

発売日：2023年10月4日

定価：1,595円（税込）

仕様：B5判並製／128ページ

ISBN：978-4-8470-7358-8

発行：ワニブックス

• 著者プロフィール

江口和明　Kazuaki Eguchi

DEL'IMMO

シェフパティシエ／ショコラティエ

製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶ為、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。

2013年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。

2020年２月よりYouTubeで動画の配信を開始。「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、 常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は21万人を超える。

HP　https://kazuakieguchi.com/

YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCluB47fcS-RnvNjPHrXYS5Q

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【あさイチ】鶏手羽元やわらか甘酢煮のレシピ。みんなゴハンだよ（9月14日） - キラキラ！たのしい毎日

2023年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「鶏手羽元のやわらか甘酢煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。リーズナブルな鶏手羽元を使った、さっぱりとした味わいの煮物です。酢の効果で肉が柔らかくなり、まろやかな酸味で後を引くおいしさです。

鶏手羽元のやわらか甘酢煮のレシピ

完成画像はイメージです。

番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。

お手頃な鶏手羽元を使った、さっぱりとした味わいの煮物です。

酢の効果で、肉がやわらかくなり、まろやかな酸味で後を引くおいしさです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

鶏手羽元

6本(約300g)

卵

2個

ねぎ

1本(約100g)

＜Ａ＞

酢

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

酒

大さじ2

水

150cc

砂糖

大さじ1.5

しょうが薄切り

3～4枚

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】

1. 鶏手羽元は、骨に沿って切り目を1本入れる。
2. ねぎはよく洗い、青い部分も含めて4cm長さに切る。
3. 卵は、冷たい状態から7分30秒間ゆでたら冷水にとり、冷めたら殻をむく。
4. フライパンに＜Ａ＞を入れ、強めの中火にかけて煮立たせる。鶏手羽元とねぎを加え、再び煮立ったら、ふたをして弱めの中火で約15分間煮る。途中で一度、手羽元の上下を返す。
5. ふたを開けてゆで卵を加えたら、強めの中火にし、煮汁をまわしかけながら煮る。
6. 汁気が少なくなってきたら火を止める。
7. ゆで卵は半分に切り、鶏手羽元と共に器に盛りつければ完成です。

↓↓↓同日放送ののレシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】小松菜のゆずこしょうあえのレシピ。レンジで簡単！みんなゴハンだよ（9月14日）

2023年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「小松菜のゆずこしょう和え」のレシピ・作り方をご紹介しま...

あさイチの最新レシピ

小松菜のゆずこしょうあえ

2023-09-14 (公開)

電子レンジでつくるお手軽なあえものです。

レンチンした小松菜にしらすやゆずこしょうをあえるだけ！

風味ゆたかな簡単副菜です。

【材料】

小松菜、しらす干し、白ごま、塩、ごま油、柚子こしょう

　

シンプルピラフ

2023-09-13 (公開)

豚肉のクリーム煮など洋食にピッタリのシンプルなピラフです。

バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊くだけで簡単に作れます。

【材料】

バター、たまねぎ、米、塩、水、ローリエ、レーズン

　

豚肉のクリーム煮

2023-09-13 (公開)

秋の食材、りんごやきのこを豚肉と合わせて生クリームで軽く煮た家庭向けのお手軽フレンチです。

生クリームや粒マスタード、ピクルスで風味をつけ、クリーミーで酸味が効いた一皿に仕上げます。

【材料】

豚バラ肉、塩、小麦粉、マッシュルーム、りんご、きゅうりのピクルス、バター、白ワイン、水、脂肪分40%前後、粒マスタード、こしょう、タイム、イタリアンパセリ

　

塩味ホイコーロー

2023-09-12 (公開)

中国料理の定番ホイコーローを、は塩麹やレモン汁でさっぱり爽やか風味の塩味でアレンジしました。

一度加熱した豚バラ肉でつくる本場の調理法で作ります。

野菜はおなじみのキャベツの他、しめじとオクラを入れて、食べごたえ満点の一皿です。

【材料】

豚バラ肉、厚揚げ、キャベツ、オクラ、しめじ、塩こうじ、こしょう、レモン汁、一味とうがらし、サラダ油、ねぎの青い部分、しょうが薄切り、酒

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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